Hrách je luštěnina. Je tvořen bílkovinou, vlákninou a uhlohydráty nebo škrobem. Hrách se dá rozložit na tyto jednotlivé části, které se dají využit v krmivech. My používáme tu část bílkovinnou, hrachový protein, abychom dodali do receptur aminokyseliny a vyhnuli se tak vyššímu množství popela, který pochází z živočišných bílkovinných zdrojů.